image: Injertos de cacao con alta productividad. A la izquierda se observa una planta de cacao nativo injertada con el clon commercial CCN-51, que aún retiene una mazorca del árbol original o patron en la base del Tronco. La foto a la derecha muestra uno de los árboles injertados en este studio con genotipos de la variedad nativa Blanco de Piura. view more
Credit: Teja Tscharntke and Fredy Yovera
Los cultivos de cacao nativo fino de aroma en países como Perú se han vuelto escasos debido al predominio de variedades de cacao de alto rendimiento destinadas a la producción masiva. Esto pone en peligro la valiosa diversidad genética del cacao nativo. Un grupo internacional de investigadores liderado por la Universidad de Göttingen y Bioversity International estudió el uso de genotipos seleccionados de la variedad nativa “Blanco de Piura” conocidos por su alta productividad, para injertar plantas adultas de cacao. Los investigadores encontraron que las plantas injertadas produjeron 59% más que los controles no injertados después de tan solo tres años. También evaluaron la contribución de las prácticas de manejo y compararon diseños de fincas con uno o multiples clones de la variedad nativa de cacao. Los resultados fueron publicados en la revista Agronomy for Sustainable Development.
Los investigadores injertaron distintos genotipos, es decir distintas variantes de la misma variedad Blanco de Piura en más de 2,000 plantas de cacao en 12 fincas en el Perú. La variedad de cacao Blanco de Piura es nativa a la region noroccidental del Perú; es altamente apreciada por el aroma fino del chocolate producido con sus granos; pero se ha pensado tradicionalmente que tiene una baja productividad. Los investigadores encontraron que injertar con genotipos altamente productivos de esta variedad puede aumentar la productividad de plantas adultas hasta niveles comparables con aquellos de clones comerciales, como el ampliamente usado CCN-51. “Esto trae fantásticas noticias para los productores de cacao en Suramérica, que frecuentemente consideran reemplazar sus árboles nativos con árboles de cacao para producción en masa, y sacrifican las prestaciones económicas asociadas al cacao fino de aroma, que se vende a precios más altos”, dice el co-autor Dr. Evert Thomas, investigador Senior en Bioversity International en Perú.
Sus resultados también mostraron que el contra con diversidad genética de cacao dentro de la finca fue más benéfico para pequeños productores que no tienen la capacidad para visitar y manejar sus fincas con frecuencia, pero cuyos ingresos siguen dependiento completamente de ella. En contraste, los agricultores a pequeña escala que pueden manejar frecuentemente, podando y retirando las mazorcas enfermas, se benefician más de cultivos con un solo genotipo de Blanco de Piura. Asímismo, el equipo de investigación encontró con sorpresa que los genotipos que utilizaron, seleccionados localmente por los productores, son autocompatibles. Es decir, que las flores de cacao del mismo genotipo pueden polinizarse entre sí para producer frutos. Esto desmiente otro mito usual sobre la baja compatibilidad del cacao nativo y explica el inesperado éxito de las fincas monotípicas de cacao en este studio. “Entender detalladamente qué define la productividad de lcacao nativo, y especialmente los compromisos que existen con el manejo de la finca es una herramienta esencial para que los productores de cacao fino de aroma puedan diseñar sus cultivos para optimizar simultáneamente la productividad y la conservación de la diversidad genética del cacao”, dice la Dra. Carolina Ocampo Ariza, quien lideró el studio en la Universidad de Göttingen
“Por siglos las variedades nativas de cacao han tenido una gran relevancia cultural en el Perú, un importante productor de cacao, lo que hace la identificación de las mejores variedades nacionales,sus estrategias de manejo y el diseño de la plantación especialmente valioso”, enfatiza el co-autor Prof. Teja Tscharntke del grupo de Agroecología y Agrobiodiversidad Funcional en la Universidad de Göttingen.
Una version completa del artículo traducida al español se encuentra disponible en: https://hdl.handle.net/10568/183194
Publicación original: Ocampo-Ariza C. et al (2026) “Selected native genotypes, plantation design and management intensity boost fine flavor cacao productivity”. Agronomy for Sustainable Development https://doi.org/10.1007/s13593-026-01127-5
Contact:
Dr Carolina Ocampo-Ariza
University of Göttingen
Department of Agricultural Ecology and Functional Agrobiodiversity
Grisebachstraße 6, 37077 Göttingen, Germany
Email: carocampoa@gmail.com
uni-goettingen.de/en/74726.html
Professor Teja Tscharntke
University of Göttingen
Department of Agricultural Ecology and Functional Agrobiodiversity
Grisebachstraße 6, 37077 Göttingen, Germany
Email: ttschar@gwdg.de
uni-goettingen.de/en/74726.html
Journal
Agronomy for Sustainable Development
Method of Research
Experimental study
Subject of Research
Not applicable
Article Title
Agronomy for Sustainable Development
Article Publication Date
20-Jul-2026