Sua cozinha: Preparo de refeições, conversas e lesões nas mãos

ROCHESTER, Minnesota — A cozinha é o ambiente que costuma ser o centro de vários encontros com a família e amigos. É também o local onde podem ocorrer acidentes, muitas vezes lesões nas mãos, especialmente quando há o consumo de álcool. O Dr. Sanj Kakar, cirurgião ortopédico na Mayo Clinic, afirma que já presenciou muitas lesões nas mãos indesejáveis. Ele alerta a todos para celebrarem com segurança e serem mais cautelosos na cozinha. 

O Dr. Kakar costuma se encontrar na sala de cirurgia, ajudando pacientes com problemas como síndrome do túnel do carpo, artrite do polegar, dor no punho e doenças na mão e no punho. Durante os feriados, ele e seus colegas tendem a observar um aumento nas emergências causadas por acidentes na cozinha — principalmente incidentes durante a limpeza. 

"Imagine uma lava-louças vazia, e você tem o plástico que segura os pratos. Já presenciei um paciente cair nela", conta o Dr. Kakar, explicando como um paciente caiu primeiramente com as mãos nos racks de metal da lava-louças. 

"O próprio rack perfurou a mão do paciente", explica o Dr. Kakar, acrescentando que foi necessária uma cirurgia para removê-lo.  

Os liquidificadores também podem causar problemas — quando estão em uso e, acredite ou não, até mesmo desligados, afirma. As pessoas acham que o liquidificador desligado não irá girar, então colocam a mão e, às vezes, acabam se ferindo. 

"Já vi pacientes cortarem a ponta do dedo de verdade", diz o Dr. Kakar.  

E tome cuidado ao limpar taças de vinho – os cortes de vidro podem ser difíceis de serem tratados. 

"Enquanto estamos na cozinha, queremos aproveitar a comida, mas ela pode ser um lugar perigoso", afirma o Dr. Kakar. 

Portanto, tenha cuidado, tenha paciência e aproveite o seu tempo na cozinha sem se machucar. 

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